Tamago wird oft als Zutat verwendet. In dieser Form meist als Nigiri. Das Tamago Sushi wird mithilfe einer speziellen Pfanne und Wendetechnik vom Sushi Chef hergestellt. Früher war gutes Tamago ein Wahrzeichen eines guten Sushi Restaurants, heute wird es oft
Garnelen kamen als Zutat dazu, als Sushi im pan-asiatischen Raum populärer wurde. Sushi mit gegarten Garnelen Rezept drucken Sushi mit gegarten Garnelen Rezept drucken Zutaten 10 große rohe Garnelen 1 EL Sake 1/2 TL Salz 1 EL Reisessig 1/2 Portion
Zu Sushi passt der Ingwer wunderbar dazu. Hier eines von vielen Rezepten den Ingwer (Gari) selber einzulegen. Eingelegter Ingwer Rezept drucken Eingelegter Ingwer Rezept drucken Zutaten 100 g Ingwerwurzel 1 TL Salz 125 ml Reisessig 2 EL Feinstzucker 4 EL